Chegou o final de semana e você já pensou em fazer um churrasco, não é mesmo? Reunir os amigos e a família para aproveitar bons momentos não tem igual e nada melhor do que em um dia de churrasco.
Pensando em deixar esse dia ainda melhor, a Acrílicos Centauri preparou para você uma lista do que não pode faltar em um churrasco. Confira abaixo!
Uma boa churrasqueira
Primeiro de tudo, não dá para fazer churrasco sem uma… churrasqueira! Existem várias opções no mercado, que vão desde os modelos mais simples até as feitas sob medida e para um tipo específico de churrasco.
A tradicional churrasqueira a carvão pode ser comprada no modelo móvel, podendo levar ela para onde quiser. Tem também churrasqueiras elétricas, que são compactas e bem eficientes, perfeitas para quem não tem muito espaço em casa. Ela pode, até mesmo, ajudar na decoração de um apartamento pequeno.
Se você quer uma churrasqueira para fazer um tipo de churrasco, como o na brasa, os modelos de alvenaria são a melhor opção. São construídas no próprio local onde será feito o churrasco e acabam se tornando parte de um ambiente que receberá e viverá muitas recordações com sua família e amigos!
Facas amoladas
Agora, tenha um bom kit de facas amoladas. Geralmente, os famosos ‘kit churrasqueiro’ são uma boa opção para quem está começando agora nessa coisa de churrasco. Além de um par de facas amoladas, é importante contar com garfos e chairas (espécie de espeto).
Se você quiser um corte de qualidade, os kits ou facas feitas artesanalmente são as melhores; cuidadosamente afiadas e preparadas para nunca te deixar na mão. Agora, se quer apenas uma boa faca, pode comprar em um supermercado, casa de carnes ou em uma loja especializada.
Acredite, um bom corte faz toda a diferença e ter facas amoladas não pode ficar de fora da sua lista de churrasco.
Grelhas e espetos
Ter uma boa grelha proporciona a você a preparação de diferentes cortes de carne no seu churrasco. Existem vários tipos de grelha, como a argentina, grelha uruguaia, moeda, para legumes ou a grelha dupla. Claro, escolher a grelha correta vai depender muito da sua churrasqueira.
Por exemplo, uma grelha argentina é perfeita para quem ama fazer um churrasco na brasa — há quem diga que esse é o jeito correto de fazer.
Mas um churrasco não sobrevive só com uma grelha. É importante contar com espetos, que servem para assar aperitivos como linguiças, queijo coalho e pedaços de frango. Existe também o espeto duplo, que, além de servir para aperitivos um pouquinho mais pesados, também serve para alguns cortes de carne, como a picanha.
Tábua para cortar a carne
Não precisa ser uma super tábua de cortar carne, mas uma bem robusta e de qualidade já é o suficiente para ter na sua lista de churrasco. As melhores opções são as tábuas de madeira, mas você pode adquirir uma de plástico.
Organizadores para colocar o sal, farofa e mais condimentos
Agora vamos começar a organizar algumas coisas para deixar seu churrasco mais organizado para você e seus convidados. Ao lado da churrasqueira, ou em uma bancada próxima, é importante contar com alguns organizadores de itens como sal, condimentos, fósforos (se necessário) e alguns talheres.
Caixa térmica
Em espaços maiores, como em um espaço gourmet, você pode ter um frigobar ou uma geladeira para guardar as carnes e as bebidas. Mas, caso o seu espaço seja pequeno e com algumas limitações, a caixa térmica é uma boa opção para uma lista do que não pode faltar em um churrasco, pelo menos para manter as bebidas bem geladas!
Utensílios usados durante o churrasco
Para sua lista de churrasco, é importante contar com itens como pratos, copos e talheres. Eles podem ser tanto descartáveis (caso você não goste de lavar tudo depois) como os da própria casa.
Outra ideia de usar esses utensílios no churrasco é pedir para que cada convidado traga um copo ou pratos para contribuir e poderem se servir e tomar as bebidas em seus próprios copos.
Carnes
Como não ter a carne na sua lista de coisas de churrasco? A protagonista do evento, a que proporciona incríveis momentos e faz do churrasco ser churrasco. Existem alguns cortes que você pode ter sempre em sua lista e que são a picanha, maminha, alcatra, ponta de alcatra, fraldinha, contra filé e costela.
Se vai receber mais gente no seu churrasco, é importante que você saiba o gosto de seus convidados e o que eles mais gostam. Nem todo mundo tem o mesmo gosto e faz bem respeitar as escolhas.
Carvão
A opção mais comum de carvão para um churrasco é a do carvão vegetal. O mais indicado é separar pelo menos 1kg a 1,5kg para cada quilo que você assar de carne.
Além do tipo vegetal, existem outros tipos de carvão, como o briquete, que é o mais ecologicamente correto, já que conta com materiais reaproveitados. Tem também o carvão de bambu, que é o melhor para quem faz churrasco em um local pequeno e não quer muita fumaça e odor pelo ambiente.
Bebidas
A sua lista de churrasco está quase pronta, mas não podemos nos esquecer de colocar as bebidas! Elas são fundamentais, e não só no churrasco, mas também em qualquer jantar ou almoço com a família e amigos.
E se quiser evitar algum tipo de problema, é importante ter em mente os tipos certos de bebida para ter no seu churrasco. Podemos começar com a boa cerveja, que é uma das principais bebidas em um churrasco. Você pode apostar tanto em cervejas artesanais como nas tradicionais.
Outro tipo de bebida que você também pode investir é em um bom vinho, caipirinha, drinks e coquetéis (pode ser com ou sem álcool). Para quem não bebe álcool ou crianças e adolescentes, o melhor é comprar alguns refrigerantes, água e suco.
Molhos e saladas
Se quer entregar ainda mais sabor com as carnes, os molhos para churrasco fazem muita diferença e existe uma infinidade para você fazer e surpreender a todos.
O molho de mostarda é o mais aceitável por todos e com sua textura cremosa, vai encantar o paladar de muita gente. Ou então, um molho de alho para churrasco de carnes com bovinos e suínos também é uma boa opção.
Lista de convidados
Por último, para sua lista de churrasco, saiba quem são as pessoas que irão participar do evento. A lista pode conter apenas os seus familiares, amigos ou o pessoal do trabalho. O importante é chamar pessoas próximas umas das outras, para que todos possam interagir e se divertir.
O convite para o churrasco pode ser tanto pessoalmente quanto por mensagem, ou então a partir de um grupo no WhatsApp, em que todo mundo pode combinar do que levar, como bebidas, carnes e outros itens.
Leia também: 8 ideias de presentes para quem gosta de organização.
Antes de começar um churrasco, o melhor a se fazer é se organizar e montar uma lista do que não pode faltar no churrasco, evitando que algo fique faltando. Esperamos que tenha aproveitado esse post e continue a leitura em nosso blog para ler muitos outros conteúdos!
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