A época mais festiva do ano chegou e é o momento de celebrá-la ao lado de pessoas especiais. Para isso, nada melhor do que montar uma ceia de Natal completa, com tudo que remete a data, ou seja: muito brilho, decorações e comidas saborosas.
Sabemos que para evitar imprevistos, a preparação deve ser feita com antecedência. Por isso, preparamos um checklist com itens que não podem faltar na sua ceia de Natal. Continue a leitura e confira quais são!
1. Planejamento antecipado
Assim como mencionamos anteriormente, é indispensável fazer um planejamento antecipado. Durante a organização, você deve definir o local da festa, horário e quem serão os convidados. Com a lista em mãos, será o momento de preparar o convite oficial.
Atualmente, existem modelos prontos em plataformas online, como o Canva, por exemplo. Basta acessar o site, escolher o modelo desejado e alterar as informações com os dados da sua festa. Depois de pronto, é só enviá-lo pelas redes sociais.
Outro ponto importante no planejamento é estipular o orçamento para a noite da ceia e almoço de Natal, caso também queira reunir a família e amigos durante o dia 25 de dezembro. Ao ter esse valor definido, fica mais fácil escolher o cardápio e as decorações.
2. Cardápio com pratos tradicionais de Natal
O que não pode faltar na ceia de Natal? As receitas tradicionais com certeza não podem ficar de fora do seu evento. Dentre os principais pratos, estão:
- Farofa (com ou sem uvas-passas);
- Salpicão (versão tradicional e vegana);
- Peru;
- Arroz temperado com ervilha, passas e cenoura;
- Arroz branco;
- Tender;
- Chester;
- Antepasto de berinjela para servir com torradas;
- Salada de grão-de-bico;
- Maionese;
- Bacalhau;
- Saladas;
- Rabanada;
- Panetone com frutas ou chocolate;
- Frutas;
- Bolo sabor nozes;
- Biscoitinhos de Natal;
- Pavê;
- Manjar com calda de ameixa.
Você pode estar se perguntando: a minha ceia precisa ter todas essas receitas? Não necessariamente. As tradições de Natal e a quantidade de pessoas envolvidas pode variar, por isso, você deve escolher somente as opções que fazem sentido com sua realidade.
3. Organização da cozinha
A organização da cozinha é uma dica especial para quem decidiu realizar a festa em casa e preparar os próprios pratos. O dia 24 e a semana que o antecede são uma verdadeira correria, então tudo que for possível, faça antes.
Por exemplo, as compras de Natal podem ser feitas nos primeiros 15 dias de dezembro. Na semana do Natal, é a hora de realizar um pré-preparo das receitas, como deixar os queijos cortados, temperos separados e saladas lavadas.
No caso das comidas que não estragam, como a farofa e os biscoitos, prepare-as antes também. Assim, a véspera será destinada somente para as necessidades que não podiam ser feitas com antecedência. Para facilitar ainda mais o processo, separamos dicas sobre como organizar o armário de cozinha. Aproveite!
4. Bebidas festivas
As bebidas também não podem ficar de fora da sua lista do que não pode faltar na ceia de Natal. Assim como nas comidas, é importante considerar os seus próprios gostos e as preferências dos convidados.
Dentre as alternativas que mais gostamos e consideramos a cara dessa época, estão:
- Vinho tinto;
- Espumante para os brindes;
- Sangria;
- Caipirinha, afinal, estamos no Brasil e uma caipirinha sempre é bem-vinda;
- Cerveja;
- Aperol Spritz;
- Água saborizada;
- Sucos e refrigerantes para as crianças e pessoas que não bebem bebidas alcoólicas;
- Drinks tropicais com frutas cítricas;
- Soda italiana;
- Água.
5. Mesa posta
A mesa posta é responsável por garantir um charme especial para a celebração e mostra todo o cuidado que os anfitriões da casa têm com os convidados. Em relação às cores, amamos as alternativas em vermelho, verde e dourado. O brilho é opcional, mas garantimos que ele realça a decoração.
Para montar a sua mesa posta de Natal, invista nos seguintes produtos:
- Talheres em prata ou dourado (escolha uma das opções);
- Taças para o brinde com espumante, vinho e drinks;
- Copos transparentes para servir água, refrigerante, suco e outras bebidas;
- Pratos decorados com cores e símbolos que remetem a data;
- Sousplat em tons que complementam os outros itens;
- Velas para colocar no centro da mesa;
- Castiçais;
- Guardanapos de pano para ir em cima dos pratos;
- Arranjos de mesa com plantas. Caso não saiba, confira dicas de como fazer uma decoração com plantas;
- Pratos para as sobremesas.
6. Aperitivos e entradas
Antes de servir os pratos principais, você pode deixar petiscos para as pessoas se servirem. Esses aperitivos são excelentes para saciar a fome enquanto a ceia não é servida. Além disso, tudo que sobrar pode ser usado em outras receitas, ou seja, não haverá desperdícios.
Na lista dos melhores petiscos para o Natal, estão:
- Cestinhas feitas com massa de pastel e recheadas com salada de tomate e palmito;
- Queijos cortados;
- Bolinho de bacalhau;
- Bruschetta;
- Canapés de ricota;
- Torradas com queijo e patê de cenoura;
- Dadinhos de tapioca.
Algumas pessoas preferem pratos com mais tempero, azeite e outros complementos, então você pode usar organizadores em acrílico para deixar esses adicionais. Dono de um design elegante e minimalista, ele deixará a mesa ainda mais bonita.
7. Prato Principal
Os pratos assados são o charme da sua ceia, por isso, não os deixe de fora. Além do tradicional peru, chester e tender, você pode inovar e incluir outras receitas no seu jantar, sendo elas:
- Frango assado com batatas;
- Pernil assado ao molho de mel;
- Filé mignon assado;
- Rocambole de espinafre (ideal para servir pessoas veganas e vegetarianas);
- Tomate recheado com alho-poró, cogumelos e cenoura;
- Quiche de grão-de-bico.
8. Decoração do ambiente
Finalmente, chegamos ao tópico principal: a decoração. Independente de qual seja o ambiente, existem alguns itens que são indispensáveis e precisam fazer parte da festa.
Na sua lista de compras, não se esqueça de garantir:
- Muito brilho;
- Guirlanda;
- Iluminação;
- Laços;
- Árvore de Natal;
- Velas;
- Pinhos;
- Plantas;
- Arranjos;
- Presentes para colocar embaixo da árvore.
Todas as opções podem ser compradas prontas ou feitas por você. A melhor parte é que existem diversos tutoriais ensinando o passo a passo de como criar as decorações gastando pouco.
Para te ajudar do início ao fim da festa, já separamos dicas de como organizar a casa bagunçada e colocar tudo no lugar após a ceia. Prontinho, agora é só seguir as sugestões e começar desde já o seu planejamento. Caso tenha dúvidas ou precise de ajuda, compartilhe nos comentários que vamos respondê-las.
Boas festas e até o próximo post! ?❤️
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